Гун Тин (宫廷普洱, "Императорский Пуэр") – элитный вид шу пуэра, выделяющийся среди прочих благодаря исключительному качеству сырья и особому вниманию к деталям в процессе производства. Он изготавливается преимущественно из молодых, нежных чайных почек, собранных весной, что обеспечивает чаю деликатный вкус, изысканный аромат и богатую питательными веществами структуру.
Производство Гун Тин сосредоточено в провинции Юньнань, Китай, где благоприятные климатические условия и уникальные почвы создают идеальную среду для выращивания высококачественного чайного сырья. Процесс включает в себя традиционные этапы обработки шу пуэра, такие как во дуй (влажное скирдование), ферментация и сушка, но с более тщательным контролем каждого этапа.
Особенность Гун Тин заключается в преобладании чайных почек, что придает настою шелковистую текстуру, сладковатый вкус с оттенками сухофруктов, шоколада и орехов, а также долгое, приятное послевкусие. В отличие от обычных шу пуэров, Гун Тин обладает менее выраженным землистым ароматом и более тонким, комплексным букетом.
Высокое качество сырья и строгий контроль производства делают Гун Тин одним из самых ценных и востребованных видов шу пуэра. Он идеально подходит для тех, кто ценит изысканность и гармонию в чайной церемонии, а также для тех, кто стремится получить максимальную пользу для здоровья от употребления пуэра.
Приятных чаепитий вместе с Шерл.
Будьте первым!