Улун "Као Те Гуань Инь" (сильная обжарка, копченый) 7гр

Чай Као (обжаренный) Те Гуань Инь, приготовленный по технологии Да Хун Пао, представляет собой уникальный и изысканный сорт, объединяющий в себе особенности двух знаменитых китайских чаев. Этот чай является результатом мастерского подхода к обработке чайного листа, в котором традиции одного сорта обогащают характеристики другого.

Те Гуань Инь, известный своим цветочным ароматом и мягким вкусом, подвергается обжарке, характерной для производства Да Хун Пао – утесного улуна, произрастающего в горах Уи. Процесс обжарки, выполняемый по технологии Да Хун Пао, придает чайному листу насыщенный, глубокий вкус с нотами карамели, орехов и дыма. Этот метод требует высокой квалификации чайного мастера, так как необходимо тщательно контролировать температуру и время обжарки, чтобы не повредить лист и раскрыть его потенциал.
В результате получается чай с богатым ароматическим букетом, в котором переплетаются цветочные оттенки Те Гуань Инь и жареные ноты Да Хун Пао. Вкус чая Као (обжаренный) Те Гуань Инь сложный и многогранный, с приятной сладостью и легкой терпкостью в послевкусии.
Этот чай является прекрасным примером инновационного подхода к производству чая, демонстрирующего, как можно сочетать традиции и эксперименты для создания новых, неповторимых вкусов. Он высоко ценится среди знатоков чая за свою уникальность и глубину вкуса.